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元旦已过，距离除夕还有不到一个月的时间，不少人对春节翘首以待，“今年的年夜饭吃什么？怎么吃？在哪儿吃？”成了人们关心的话题。
1月2日，红星新闻记者从成都市数家餐馆了解到，今年的年夜饭预订情况比往年更火热，有人甚至在2024年11月就下了预订单。如今不少餐馆已经陆续接到了数十个除夕年夜饭的预订单，有餐馆表示今年的除夕年夜饭已经基本订完。此外，“打包年夜饭”“上门做菜”等新选择也引起关注。
▲市民在餐厅用餐团聚
午餐、晚餐各两轮，有酒楼已基本订完
“我们的除夕年夜饭分为中午、晚上各两轮，每一轮两个小时，可容纳600人左右，如今晚上的两轮已经基本订完，中午第一轮还有少量位置。”随和家宴酒楼工作人员告诉记者，酒楼作为一家川菜馆，每年都有不少市民到酒楼团年、吃年夜饭，“今年的除夕年夜饭预订时间比往年早了一个月左右，正常我们是2024年12月20日开始接受预订，但11月份就有顾客来电说去年订晚了没位置，所以今年提前打电话预订。”
该工作人员表示，其酒楼共有大大小小约40个包间，年夜饭的人均收费在120元到150元不等，除了年夜饭，年前这段时间也有很多预订单，“尤其是现在到除夕这段时间的周末，已经基本订满了，都是家族或者公司来聚会的，建议客人到店前致电询问一下当天的具体情况。”
“众杏轩”餐厅工作人员表示，今年的年终聚餐比较火热，即日起到除夕夜这段时间的周末已经基本订完，“除夕年夜饭已经收到了十几个预订单，有不少顾客会选择提前团聚，导致除夕前的一两个周末基本没有空位。”
“人民食堂”餐馆也接到了众多年夜饭预订单，工作人员告诉记者，最早收到除夕年夜饭预订是在2024年12月初，至今已经预订了十几桌，餐馆共有约60张桌子，年夜饭的价格从800元到1200元不等，“我们经营至今已有5年，现在预订的基本是老顾客，当前的年夜饭包间已经所剩不多，想要预订的请尽快联系。”
打包带走、上门做菜……年夜饭花样百出
除夕当天，一家人有机会团聚，一起吃顿饭，拉拉家常、扯扯闲话，过去一年的疲惫，在说笑中烟消云散，推杯换盏中，迎接新一年的到来。
为了尽可能满足顾客需求，成都的餐饮店纷纷推出各式各样的年夜饭服务，有不少餐饮店开始提供年夜饭打包带走服务。随和家宴酒楼工作人员告诉记者，今年他们推出的年夜饭打包服务，已经收到了不少预订单，“这样既可以免去订不到位置给顾客带来的烦恼，还能让顾客在家轻松享受年夜饭，如今我们已经接到了十几个订单！”
此外，记者还注意到，目前网上出现了众多上门做饭的服务，有部分是雇主提供食材，厨师上门做菜；有部分则是雇主列出菜单即可。
成都上门私厨家宴团队杨先生表示，目前已接到十几个上门做菜订单：“我们一般会做十个菜左右，收费在1000元左右，菜品由顾客自行选择，食材由雇主提供，目前想要上门做年夜饭的顾客需要提前预订，否则可能由于档期太满忙不过来。”
此外，有业内人士表示，年夜饭订单火爆，将会一直延续到整个春节期间，春节前的两三周也会受此影响，出现订单大涨的情况。
红星新闻记者 闫晓峰
编辑 李钰仪